Kemeriahan acara di momen Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) ke-731 terus berlanjut. Kali ini giliran potret keseruan Festival Rujak Uleg 2024 yang bertempat di Halaman Taman Surya, Balai Kota Surabaya pada pada Minggu (19/5).
Event tahunan yang dinantikan masyarakat Kota Pahlawan ini dipadati ribuan pengunjung serta diramaikan ratusan peserta dari perangkat daerah, kampus, hotel, komunitas, badan usaha dan masih banyak lagi yang berpartisipasi pada kesempatan itu.
Di momen puncak acara mengulek bumbu rujak di cobek besar bersama Forkopimda, tampak Wakil Ketua DPRD Kota Surabaya Reni Astuti turut membagikan porsi olahan rujak uleg yang telah diracik sebelumnya itu kepada para pengunjung yang telah hadir.
Dalam keterangannya, Pimpinan DPRD Kota Surabaya tersebut mengungkapkan bahwa Festival Rujak Uleg 2024 ini bukan hanya sekedar acara kuliner semata, melainkan memiliki makna filosofis yang mendalam terkait kebersamaan, keberagaman, dan kerukunan.
Menurut tokoh perempuan Kota Pahlawan itu, beragam komposisi bahan makanan dan racikan bumbu Rujak Uleg menggambarkan esensi Kota Pahlawan yang terdiri dari berbagai agama, suku, dan lapisan masyarakat yang bersatu.
“Ada sayuran, ada tempe, ada tahu, ada cingur, ada petis, itu semua jadi satu dengan bumbu rujaknya dan ketika dinikmati rasanya nikmat dan mantap, ini menggambarkan rasa kebersamaan dan gotong-royong,” ucapnya mendeskripsikan menu rujak uleg.
“Macam-macam komposisi Itu menunjukan kebersamaan, gotong royong, dari berbagai potensi kota ketika menjadi satu tujuan untuk Surabaya, menjadi kota yang makin hebat, seperti rujak uleg, jadi satu, kolaborasi, jadi makanan yang lezat,” imbuhnya
Lebih lanjut, Reni, sapaan akrab legislator Partai Keadilan Sejahtera (PKS) itu pun mengajak semua pihak untuk dapat memaknai agenda ini dalam rangka momen untuk merekatkan dan simbol filosofi persatuan dan toleransi.
Terakhir, dalam penyampaiannya, Reni mengatakan bahwa suasana senang dan semaraknya acara bisa dirasakan oleh semua pihak yang berpartisipasi dalam kegiatan tersebut. Terlebih semua bisa menikmati menu rujak uleg yang dibagikan.
“Alhamdulillah ya warga yang datang meriah sekali dan bisa mencicipi dan menikmati rujak uleg bersama-sama, kita jadikan Festival Rujak Uleg sebagai kebanggan bersama dan warisan khas makanan tradisional kota ini,” terangnya.
“Saya mengucapkan selamat Hari Jadi Kota Surabaya ke-731. Semoga Surabaya terus menjadi kota yang hebat dan sejahtera warganya,” tuntasnya.
Festival Rujak Uleg 2024 ini dibuka dengan pertunjukan drama teatrikal yang menceritakan kisah asal muasal dari Rujak Uleg, khususnya Rujak Cingur sejak zaman kolonial. Semakin meriah karena diisi penampilan peragaan busana para peserta acara.
Agenda yang dimulai pukul 09.00 WIB itu mengusung tema ‘The History of Rujak Uleg’. Ragam hiasan dan kostum-kostum unik para peserta semakin menyemarakan acara. Pengunjung yang hadir tumplek blek menyaksikan dan meramaikan kegiatan ini.
Komentar Terbaru